Una serata equosolidale si svolgerà a Olgiate Comasco.
Un evento da non perdere
Venerdì 17 aprile, a partire dalle 20, la piadineria di Marco Luisetti, situata in via San Gerardo, ospiterà il sindaco Simone Moretti, pronto a cimentarsi ai fornelli. Il menù proposto sarà di ispirazione siciliana, accompagnato da vini biologici dell’isola.
Un’iniziativa per Koinè
La serata vedrà il sindaco e Luisetti collaborare in cucina, con l’obiettivo di sostenere i progetti di Koinè, la bottega equosolidale di Olgiate Comasco.
Il menù della serata
Il menù prevede una selezione di piadine di grano Evolutivo farcite con patè di carciofi, insalata di lenticchie, cavolo viola e mele, e crostoni con macco di fave e catalogna, accompagnati dal vino Zi Bi Bò. Il primo piatto sarà rappresentato dalle busiate con sugo di sarde «a mare», servito con il vino Kerasos. Per concludere, un dolce biancomangiare con latte di mandorla e vino Nero Musqué. La degustazione sarà guidata da Ivo De Blasi, che presenterà il progetto della cooperativa Valdibella. Il costo per partecipare è di 25 euro, con prenotazioni disponibili presso la piadineria e la bottega Koinè di via Repubblica.
Valdibella, fondata nel 1998 in una zona con una forte vocazione agricola, collabora con la comunità salesiana Itaca, dedicata all’accoglienza di giovani in difficoltà e al loro inserimento lavorativo. Fin dalla sua nascita, ha aderito al comitato “Addiopizzo”.